カテゴリー:ホップ

  • 2019.06.19

注目している植物ホップ

ビールの原料となるホップ。名前は知っているけど、どんな植物なのだろうと興味があり、2017年に実際に購入していましたが、改めて色々と可能性がありそうな植物だと再注目してみました。 ホップはアサ科の蔓性多年宿根草で雄株と雌株があり、ビールに使用されるのは未授精の雌株に成形される 毬花 というホップの花の部分です。 ホップには色々な品種がありますブリュワーズゴールド、カスケード、チヌーク、クリスタル、 […]