カテゴリー:トマト

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  • 2018.08.01

ミニトマトのミラベルブランチが食べごろ

屋外で栽培しているミニトマトのコーナーです。 種から栽培してやっとここまで成長しました。このトマトの売りは房なりブドウのようなトマトだったのですが、、、 実付きがパラパラでイメージしていた物とは違うトマトになってしまいました。 考えられる原因は暑さで実付きが悪くなってしまったためか、元々剪定して全ての房に実を付けないようにしないといけなかったのか。 気になる味の方は酸味が強いです。何だか外国のトマ […]

  • 2018.07.21

トマト連作実験ハウスのシシリアンロッソ収穫とトマトソース作り

トマト連作実験ハウスのシシリアンロッソが完熟してきたので収穫、トマトソース作りをしていきます。以前のブログ記事にも記載しましたがこちらのシシリアンロッソのトマトは生でも食べられますが、火を加えトマトソースにすると絶品です! トマトソースで難しいのは酸味のバランスです。フレッシュなトマトを使うとトマト缶では味わえないようなトマト独特な酸味が味わえます。色々なトマトを使いソースを使ってみましたが、トマ […]

  • 2018.06.05

トマト連作実験ハウスで問題発生

先日、連作実験ハウスの中の幼苗のトマトを何も考えずに摘芯をしてしまいました。その2日後くらいから葉っぱが丸まってきてしまいました。この症状はおそらく肥料過多(窒素)の症状だと思うのですが、肥料をあげていないのになぜ?? 自分なりに考えてみました。 まず、極端に土が乾燥しているので肥料をあげていなくても土中の肥料分が濃縮されている可能性があるという事。 毎年、摘芯は幼苗ではなく、ある程度大きくなった […]

  • 2018.05.09

トマト連作実験ハウスにトマトの苗を植える

トマトの苗も5月に入り霜の心配がなくなったのでトマト連作実験ハウスに植えていきます。今回の記事は写真が多めとなっております。 ※トマト連作ハウスとは5年以上試験的に栽培しているハウスで毎年、土の入れ替えはせず、同じ土で苦土石灰のみ施しトマトの苗を植え付け時(苗の定着)まで水をあげて、後は肥料なし水なし薬なし栽培で挑戦しています。 2か月かけて種がここまで成長しました ミラベルブランチ5苗、シシリア […]

  • 2018.03.26

トマト連作実験ハウスの掃除

トマト(ミラベルブランチ、シシリアンロッソ、甘いやつ)が順調に成長しているので土の準備をしました。 筆者が5年以上試験的に栽培しているハウスは毎年、土の入れ替えはせず、同じ土で苦土石灰のみ施しトマトの苗を植え付け時(苗の定着)まで水をあげて、後は肥料なし水なし薬なし栽培で挑戦しています。 というのも、トマトの発祥の地はアンデス山脈で雨の少ない砂漠のような乾燥地帯です。昼と夜の寒暖差が激しい気候を考 […]

  • 2018.03.09

Mirabelleblanche3粒発根

MirabelleBlancheの種が発根しました。 通常のトマトより温度が高くないと発根しないタイプだったようです。 2月16日に蒔種して土を変更したり途中コタツの中に3日間くらい入れたりと、予定変更をしましたが13日目でRossoSicilianが発根。21日目でMirabelleBlancheが発根という結果でした。 MirabelleBlanche Carolyn J. Male博士が19 […]

  • 2018.03.09

つやぷるんトマト

とっても気になるトマトを見つけてしまいました!!! またトマトかよ~という話ですが。この赤ちゃんのお顔の広告、絶妙に引きつけられます(笑)どのくらいプ二プニ感なのか?本当にスイカ以上に甘いのか??世界初の感動が味わえる、まるでサクランボみたいなトマトって聞いただけで合格ですよね。 トマトをシャーベットにして食べられるというのも魅力的ですね。バナナやみかんは凍らせて食べた事はありますが実際にトマトを […]

  • 2018.03.08

トマトの種MirabelleBlancheが発根しない

只今トマトの種、購入した二品種の内、黄色いトマトMirabelleBlancheが一つも発根しないという事態に陥っております。 今までトマトの種は丈夫で、多少気温が低くてなかなか発根しなくても無理やりコタツの中に入れておけば最低でも3日くらいで100%の確率で白い根が出てきていましたが(現にRosso sicilianは全部発根しました)こちらの黄色いトマトはちょっと違うようです。 とりあえずもう […]

  • 2018.03.01

トマトの種発根しました

前回の続きからトマトの種Rosso Sicilianが2つほど発根していたので土に植えようと思います。 早速、種蒔きの土をホームセンターで買ってきました。さし芽、種まき培養土5Lで¥484だったので思っていたより安かったです。 やはり水と温度は重要でしたね。キッチンペーパーに浸した途端に発根しました。発芽の温度は10℃~35℃なので条件は満たしていたので水が問題だったようです。 ここで注意点。トマ […]

  • 2018.02.27

珍しいトマトの種を蒔きなおす

前回ポットに蒔いたトマトの種。 温度が足りないせいか?水分が十分でないのか?なかなか芽が出て来ないので掘り起こしてみました。やはり、すべての種が発根していませんでした。早く発芽させたいので水を染み込ませたキッチンペーパーにトマトの種を挟み込ませて再度タッパーの中へ。この状態で発根させてから土に植え替えようと思います。※タッパーの上には暗くするため新聞紙を被せておきます。 ところで、100円SHOP […]